Lista de productos por bodega: Cantina Giacomo Borgogno & Figli
Estamos ante una de las casas más antiguas del Piamonte. Data de 1761, año en que Bartolomeo Borgogno estableció la bodega, siendo en 1861 el vino elegido para celebrar la unión de Italia.
En 1920 llego a la dirección de la bodega Cesare Borgogno, el más joven de 5 hermanos y quien fuera el líder indiscutible del nuevo siglo en curso.
A él se debe, que la bodega guarde parte de sus grandes añadas largo tiempo para poseer una de las colecciones más codiciadas de Barolo.
Estamos ante una de las casas más antiguas del Piamonte. Data de 1761, año en que Bartolomeo Borgogno estableció la bodega, siendo en 1861 el vino elegido para celebrar la unión de Italia.
En 1920 llego a la dirección de la bodega Cesare Borgogno, el más joven de 5 hermanos y quien fuera el líder indiscutible del nuevo siglo en curso.
A él se debe, que la bodega guarde parte de sus grandes añadas largo tiempo para poseer una de las colecciones más codiciadas de Barolo.
En 1967 terminan las obras de remodelación de las bodegas y cambian el nombre de la bodega al actual Giacomo Borgogno & Figli.
Un año después, Cesare Borgogno muere, dejando la bodega en manos de su nieta Ida y su futuro marido Franco Boschis, muy involucrados en todo el proceso, y posteriormente sus hijos Cesare y Giorgio.
En 2008 la bodega es adquirida por la familia Farinetti, renovando el edificio principal y devolviéndole su aspecto original.
Desde 2012 Andrea Farinetti toma las riendas de la bodegas tras terminar sus estudios de enología.
La propiedad está establecida en Barolo, ciudad del mismo nombre que uno de los mejores vinos del mundo.
En gran parte esto se debe al suelo de sus colinas de marga caliza con arcilla y al clima. Practican una viticultura ecológica y sostenible con el medio ambiente.
Con 20 hectáreas de propiedad, de las cuales 4 ha. son de bosques y las 16 ha. restantes de viñedo, 60% Nebbiolo y el resto Docetto y Barbera.
Poseen 5 viñedos de gran singularidad en Barolo.
Liste - de 6,75 ha. entre 33 y 270 metros con orientación sur.
Cannubi – de 1,3 ha. entre 290 y 320 metros con orientación sur.
Fossati – de 3,2 ha. entre 50 y 290 metros con orientación sureste, entre Barolo y La Morra.
San Pietro delle Viole – de 4 ha. entre 300 y 340 metros con orientación sureste cerca de la iglesia del mismo nombre.
Cannubi San Lorenzo – de 1,3 ha. entre 290 y 320 metros con orientación sur es uno de los mejores viñedos y documentado históricamente desde 1700.
La bodega escavada en la roca, se encuentra en el centro histórico de Barolo y su secreto reside en el respeto por la tradición, utilizando dichos métodos tradicionales sin adicción de ninguna sustancia que no sea natural del vino.
Solo se han refinado esos métodos para ofrecer vinos más limpios y vivos, pero fieles a su larga crianza en grandes barriles de roble de Eslavonia.
También a guardar 20.000 botellas de las grandes añadas durante más de una decada, hábito creado ya por Cesare en 1920.
