María Casanovas nace en el año 1982, es una bodega familiar pequeña, situada en Sant Sadurni d`Anoia.
En 1984 con la compañía de sus hijos, María Casanovas empieza a crear cavas únicos y elegantes consiguiendo que estén presentes en los restaurantes y en las mejores tiendas especializadas.
Fieles a su filosofía solo elaboran cavas Brut Nature.
Elaborando con variedades autóctonas del Penedés: Macabeo, Xarel-lo y Parellada, además también son pioneros en incorporar la Pinot Noir y la Chardonay.
Crean cavas complejos y diferentes que definen el estilo de la casa.
El Glaç es un cava muy serio pero con una imagen de noche, fresca y juvenil.
Cava muy especial, casi un champagne, que ensambla las tres castas tradicionales con Chardonnay y Pinot Noir, que le otorgan complejidad y diferenciación.