Marques de Murrieta Castillo de Ygay Gran Reserva Especial 2007
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Un capricho para los sentidos, el vino más fino de la Bodega Marques de Murrieta elaborado con uvas procedentes del Pago La Plana, la finca más alta de la propiedad a 485 m. de altitud, desde donde tenemos unas vistas de Logroño impresionantes.
Estamos ante un vino que sonrojaría a alguno de los grandes vinos franceses de la zona del Medóc de Burdeos, aún siendo diez veces mas barato.
Combinación de Tempranillo y Mazuelo, vendimiado a finales de septiembre y primeros de octubre, con gran selección de racimos.
Despalillado total de racimos y suave estrujado, para fermentar en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Encubado de 11 días con remontados y bazuqueos constantes.
Crianza en barrica durante 28 meses, americano para el Tempranillo y francés para el Mazuelo, que en su primera etapa, se trata de barricas nuevas.
Posteriormente el vino se ensambla y descansa 6 meses en depósito de hormigón, antes de ser embotellado, donde afina otros 3 años como mínimo antes de salir al mercado.
Un derroche de elegancia, finura y sutileza, que combina a la perfección con la estructura y carnosidad. Uno de esos vinos ¡¡¡ IMPRESCINDIBLES !!!
